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정말 빌가루 안 넣어도 잘 붙나요? 제가 살림에는 더군다나 요리에는 정말 문외한이라서요....어제 보았으면 해먹을텐데....전 어제 녹두빈대떡 ㅅㅏ다먹었어요...근데...이젠 콩빈대떡 해먹어볼래요...ㅋㅋㅋ
kym1234님의 글입니다.
> 제가 가끔만들어 먹는 콩빈대부침개를 소개합니다 .
> 먼저 메주콩을 충분히 물에 불려둡니다
> 부재료는 마른새우를 얼른 씻어 건져둡니다 마른거 라고 안씻기 쉬우나 한번
> 씻어 보세요 그러심 여태껏 안 씻고 조리하신거 후회하실거에요.
> 거기다 고사리 숙주 신김치 다진고기를 준비해 둡니다.
> 사실 요즘 녹두가 너무 비싸기도 하지만 국내산구하기가 어렵더라구요.
> 비싸게 구입을 해서 만들어 보면 맛이 아려서 버리기가 일쑤더라구요.
> 자 이제 시작합니다.
> 콩을 믹서에 거칠게 갈아줍니다 그기에다 마른새우 갈은것도 썩어 줍니다
> 다진 신맛이 나는 김치와 숙주 다듬은 고사리 다진 고기 (쇠고기 보다는
> 돼지고기가 깊은맛이 나니까 염두에 두세요)
> 기름을 두른 팬에 한국자씩 자그마하게 부쳐보세요
> 프라이팬 하나에 석장정도 구우면 크기가 적당하답니다.(20센치미터크기기준)
> 요즘 처럼 비오는날 간식으로나 술안주로 그만이에요
> 아무도 콩빈대떡인줄 모르드라구요.
> 싸고 영양가 많고 일석이조 아닌가요.
> 밭에서 나는 쇠고기라할만큼 영양가 높은 콩을 많이 먹읍시다.
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