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동태찌개,,,
추울수록 더 댕기는 겨울에 유독 더 맛있는 동태찌개랍니다
무 나박 나박하게 썰고 애호박 반달썰기해 썰고 양파는 채썰고
대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 주세요~
미리 끓여 둔 멸치육수 넣고 동태 넣고
무를 넣어 끓이다가 된장, 다진마늘, 국간장, 고추가루를 넣어 끓여 주세요~
보글보글 끓여 주세요~
애, 고니등 동태내장은 꼭 넣어 주세요~
그래야 구수하니 더 맛나요~
애호박, 양파, 청양 고추 순으로 넣어 끓여 주세요~
생강술, 맛술, 후추 넣어 주세요~
모자란간은 소금으로 맞추고 마지막에 대파 넣어 주세요~
한소끔 더 끓여 주면 동태찌개 완성~~
새우젓으로 간해도 시원하니 맛있답니다^^
한그릇 담아 주었어요~
동태 제일 큰것 한마리 사서 끓인건데 푸짐하게 나오더라구요~
동태 해동할때 소금물에 담가 해동하면
동태살이 부드럽고 생태맛이 나요~ㅋㅋ
가격도 저렴한 동태로 얼큰하고 시원한
동태찌개로 겨울밥상 한번 차려 보시기 바랍니다^^
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