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냉장고에 남아있는 자투리 야채.....
어떻게 처리할지 늘 주부들의 고민이죠~
그래서 저희집은 남은 야채와 두부로 맛있는 전을 해먹어요~
담백하고, 두부와 야채가 듬뿍 들어가 아이들 영양만점 밥반찬, 간식으로 정말 좋아요~
만드는 법은 간단합니다!
두부1/2모를 으깨고 깻잎,당근,양파,표고버섯,피망 등 냉장고에 남아있는 자투리 야채를 넣어줍니다.
여기에 후추, 계란1개, 부침가루, 소금을 넣어 잘 치대어 반죽해주세요~
그리고 프라이팬에 노릇노릇 부쳐내면 완성~~
예쁘게 접시에 담아주세요~
우리 가족 출출할 때 자주 해먹는 자투리 음식이랍니다~~
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