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아이들에게 인기 좋은 간식 중 하나인 크래미 버거 소개해드릴까해요..^^
요거 은근 인기랍니다.
제가 먹어봐도 맛있어요..ㅎㅎ
크래미가 팍팍 들어가서 정말 만들어먹는 맛이 마구마구 느껴진답니다~~~
-오늘의 요리법-
크래미 패티, 모닝빵, 마요네즈
크래미 패티 : 크래미 220g, 빵가루 2큰술, 다진양파 2큰술, 달걀1개, 후추 한번톡, 필요에 따라 전분 1큰술
씨겨자 소스 : 씨겨자 2큰술, 요리당 2큰술반
크래미는 잘게 찢어준뒤에 다지기나 믹서기로 곱게 다지거나 갈아주세요.
매셔로 해보려니까..
제가 원하는 모양이 안나와서요..
채소다지기로 다져주니까 잘게 다져서 나오더라구요.
다지기가 없는 분들은 믹서기에 갈아줘도 좋을것 같아요.
끈기를 위해 빵가루를 넣었는데..
빵가루가 들어가도 안된다 싶을때는 전분가루 1큰술 좀 못미치게 넣어주세요.
어느정도 뭉쳐져서 구워지기만 하면 되니까..
전분가루 너무 많이 넣지마세요.
전분가루만 많이 들어가면 밀가루맛 납니다!!
요 크래미버거의 생명은 크래미의 맛이 마구마구 느껴지는 것에 있는 것이므로~
최대한 크래미의 맛을 살려주세요~
은근 잘 뭉쳐지네요 ㅎㅎ
요렇게 만들어진 크래미패티는 앞뒤로 골고로 빵가루를 묻혀준뒤에
오일을 둘러서 달군 팬에서 노릇하게 구워내면 끝이랍니다.
오븐에 해도 되는데..이날 오븐에서 다른거 하는 바람에 팬에 했어요^^
이상태로 해도 바삭하지만 빵가루가 너무 마른것보다는 살짝 수분감 느껴지는..
그런 빵가루로 옷을 입혀서 하면 더 바삭하니 맛있어요^^
미리 크래미 패티를 만들어서 다아 구운뒤에 한개씩 포장해서 냉동실에 보관했다가 먹기 직전에 해동해서
오일을 펴발라주듯 살짝 발라서 구워주면 맛있게 먹을 수 있어요
^^
별다른 재료가 준비되어 있지 않아서..
그냥 반으로 가른 모닝빵에 마요네즈 살짝 펴 바른 뒤에..
씨겨자 소스 발라주고..크래미 패티 올리고..그 위에 다시 씨겨자소 살짝 발라준 뒤에
다른쪽 모닝빵을 올려주면~
크래미버거 완성~~~
크읏~~~~~
모닝빵을 가른 뒤에 속살 부분을 살짝 구워주면 맛있는데..그냥 했어요 ㅎㅎ
씨겨자소스가 없다면 다른 좋아하는 소스를 발라줘도 맛있답니다
^^
겉은 바삭바삭~속은 부드럽고 촉촉하고..크읏..진짜 크래미맛이 나는 햄버거 같은 기분?
아이들이 맛있다고 잘 먹더라구요^^
씨겨자소스가 약간 매울 수 있어서..유치원생 아이들은 다른 소스 발라주는 것도 좋을것 같아요^^
저희집 아이는 씨겨자소스 매워하길래 무난하게 케찹 해줬더니 맛있다고~^^;;;
은근 든든하구요~~~~
엄마가 집에서 만들어준 크래미패티인만큼~크래미가 왕창 들어가서..
완전 크래미맛 듬뿍~~~~입니다^^
아이들 간식으로 적극 추천해드리고파요~~
저번에 크래미 1+1 세일때 사서 남았던 한팩을 요렇게 잘 써먹네요^^
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