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향이 좋은 깻잎나물

글쓴이 최혜경

등록일 2013-03-28 16:34

조회수 256

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25.jpg


향이 좋은 깻잎 ~~

향긋하면서 자주 즐겨먹고

유독.. 제가 젤로 좋아라하는 나물중에 하나가 깻잎나물이지요



20.jpg


깻잎은 깨끗하게 씻어

끓는 소금물에 살짝 데쳐 준후

찬물에 헹궈 물기를 제거한 다음 먹기좋은 크기로 잘라준비했네요


21.jpg


색감을 위해

홍고추는 반을 갈라 씨를 제거한뒤

잘게 다져 준비해 주었고요


23.jpg


쌈장 2T, 마늘, 다진 홍고추, 소금살짝, 깨소금 을 넣어

고루 무쳐 주었답니다 ~~


참기름은 넣지 마세요 >.<


24.jpg


볶음은 부드러운 맛이 있지만

나물로 무쳐 먹으니 더 향이 강하면서

살짝 거친듯해도 부드러운것이 넘 향긋하니 좋더라구요






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