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대표 봄나물,, 냉이!!
봄소식을 몰고 온 냉이로 봄나물 무침을 만들었어요~
향긋한 냉이향에,, 봄기운이 확~~ 느껴지네요!
재료: 냉이 4줌, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 조선간장 1스푼, 참기름 약간, 깨 약간
"향긋한 봄 냉이"
뿌리채 먹는 냉이,, 영양도 만점이지요~!
1. 먼저 끓는 물에 냉이 뿌리가 말랑해질 정도로 데쳐주세요.
2. 데친 냉이를 찬물에 헹궈주세요~
3. 물기를 짠 냉이에, 다진마늘, 고추장, 조선간장, 참기름, 깨를 넣어 잘 무쳐줍니다.
4. 잘 무쳐진 냉이무침을 그릇에 담아내면 끝~
고추장과 조선간장으로 맛을 낸 냉이무침~*
입안 가득 냉이향에,, 입맛을 돋우네요!
된장국에 넣어 먹어도 맛있지만,, 이렇게 무쳐먹어도 맛이 좋네요~
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둘리맘
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