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Norwegian Salmon sampling
맛과 영양이 가득한 노르웨이 연어를 이용하여
베샤멜 소스 연어크림파스타를 만들어 보았습니다...^^
오늘은 특히 베샤멜 소스를 이용해서 고소한 크림과 함께 파스타를 만들어 볼 거랍니다.
베샤멜 소스는 버터와 밀가루, 우유가 들어간 흰 색 소스에요.
고소한 풍미가 일품이랍니다.
특히 만드는 법 또한 너무나 간단해서 놀라실 거에요.
베샤멜 소스가 들어간 노르웨이 연어크림파스타! 함께 시작해 볼까요?
재료 ----------------------------------------------------------------------------------------노르웨이 연어, 파스타면100g, 마늘3개, 당근약간, 양파반개, 블랙올리브 3개, 버터30g, 소금,후추약간, 우유1컵
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5. 베샤멜소스는 버터가 거의 다 녹을때 밀가루를 넣고 빠르게 나무주걱으로 저어주다가..!
우유를 넣고 만들어줍니다.
6. 소스가 마무리 될 때, 소금과 후추로 마무리 간을 해 줍니다.
7. 소스가 완성되면 파스타 면과 당근, 블랙올리브를 넣고 마무리를 해 줍니다.
짠~! 노르웨이 훈제 연어와 베샤멜 소스가 함께한 파스타 입니다.
훈제연어의 향이 솔솔 올라와 군침이 돕니다.
플레이트는 전형적인 파스타양식으로
했는데...푸른빛의 채소데코가 없는것이 좀 아쉽네요...^^
맛 : ★★★★
비주얼 : ★★★★
노르웨이 훈제연어는 그냥 회로 드시거나.. 초밥으로도 그 맛이 너무 감미롭고 맛납니다..
이렇게 살짝 조리를 해서 파스타로도 너무나 잘 어울립니다...
맛과 영양...풍미가 가득한 노르웨이 연어....
여러분도...즐겨보시길...^^ 베샤멜 소스로 풍미를 더한 연어크림파스타였습니다..^^
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