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국내산 돼지고기(흑돼지삼겹살), 허브솔트, 양배추, 봄미나리 마늘소스(마늘1큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 2큰술, 매실액기스 1큰술, 식초 2큰술, 물 1반컵) 느타리버섯, 팽이버섯, 감자, 양파, 봄냉이, 김치, 쌈장, 배추, 깻잎 |
볼에 마늘소스 재료를 넣고 고루 섞어 줍니다
양배추와 봄미나리를 깨끗이 씻은후 채를 썰어 줍니다
마늘소스에 야채를 담고 충분히 적셔 줍니다
국내산 100% 훅돼지삼겹살을 준비합니다
각종 버섯과 야채들도 준비하고, 냉이를 살짝 데쳐서 물기를 빼고 준비했어요
배추와 깻잎도 준비했구요
잘 익은 배추김치도 준비합니다
이렇게 야외에 한상 가득 차려졌어요~~
그릴팬에 고기도 굽고 각종 버섯과 야채.... 냉이도 다시 한번 구워줍니다
마늘소스에 익은 삼겹살을 충분히 적셔 야채와 함께 먹었어요~~
사실 이 소스는 제가 서울의 족발집에서 나오길래 집에서 한번 따라해 보았는데 아주 맛있더라구요
이렇게 먹으면 소화도 잘 되고, 느끼함도 없고 아주 좋더라구요
봄나물도 같이 곁들여 먹구요
이제는 자주자주 이런 야외 고기파티를 많이 하게 될것 같아요^
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