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날씨가 많이 추워졌지요? 눈도 자주 내리는 완연한 한겨울입니다.
12월에 접어들자 추위와 감기등으로 고생하시는 분들이 많은데요!
이렇게 날씨가 추울 때일수록 몸에 영양 공급이 잘 되어야 건강하게 추위도 이겨내실 수 있답니다.
겨울 보양식 많이들 고민하시는데요,
한국인에게는 역시 한국요리만한 보양식이 없다고 생각해요!
그런 의미에서 겨울 음식으로는 '김치'가 가장 제격 아닐까요?
김치에는사람에게 필요한 필수적인 영양분이 가득해요.
그리고 겨울은 김장김치를 많이들 담그시는 계절이잖아요!
맛있는 김장김치와 함께하는
노르웨이 고등어 보양식 레시피를 여러분께 소개해드릴게요~
(1) 따끈따끈 김이 나는 밥도둑의 대명사! 노르웨이 고등어 김치찜
▶펭귄님의 노르웨이 고등어 김치찜 레시피: http://blog.naver.com/norgeseafood/60173170258
김치요리의 대표명사, 김치찜! 김치찜은 속에 고등어를 넣거나 돼지고기를 넣는 등 취향에 맞게 다양하게 활용하실 수 있답니다.
김치찜 하나만있으면, 별 다른 반찬이 없어도 김치찜 하나로도 맛있는 식사를 할수 있어요. 전골냄비에 담겨있는 푸짐한 고등어김치찜!
나란히~ 보물찾기 하듯김치를 잘라보니 그 안에 고등어살이 숨어있답니다. 어떤 분은 고등어 냄새 난다고 싫어하는 분들도 있는데요.
이렇게 김치와 함께 드셔보세요.냄새 전혀 안나요. 노르웨이 고등어의 통통한 살이 가득해서 먹음직스럽게 완성이 된답니다.
김치를 별로 좋아하지 않는 아이들에게도 인기만점인 노르웨이 고등어 김치찜, 겨울 보양식으로 제격이지요?
(2) 겨울엔 역시 김이 모락모락 나는 찐만두가 제격! 매콤해서 더 맛있는 고등어 김치만두
▶ 민들레 후님의 고등어 김치만두 레시피 보러가기: http://blog.naver.com/norgeseafood/60153848665
저는 겨울엔 역시 만두! 그 중에서도 찐만두! 라고 생각하는데요, 여러분들은 어떠신가요? 그냥 고기 만두도 맛있지만 겨울에는 더
매콤한 맛이 끌리잖아요~ 그래서 겨울엔 뭐니뭐니해도 김치만두가 제일이라 생각해요. 그런데 고기를 넣지 않고 고등어를 넣어 만
두를 만들 수 있다는 사실! 알고 계셨나요? 비리지 않을까 걱정 되신다고요? 민들레 후님의 후기를 보면 생강과 청양고추가 고등어
특유의 비린맛을 잡아주고 고등어의 맛있는 식감과 향만 남겨준다고 합니다. 고기보다 더 담백한 맛도나고 말이죠! 찐만두 외에도
민들레 후님이 제공해주신 군만두 레시피도 보실 수 있답니다. 여러분 고등어 만두 드세요!
고등어
(3) 매콤한 양념이 가득 배어있는 무와 김치 그리고 고등어의 환상적인 궁합! 고등어김치무조림
▶ 예서마미님의 고등어 김치 무조림 레시피 보러가기: http://blog.naver.com/norgeseafood/60157409280
말랑말랑해진 무에 양념이 가득 배어있어
물면 달콤함과 매콤함이 함께 느껴지는 고등어 김치 무조림입니다.
잘익은 무와 김치 그리고살이 포동포동 오른 노르웨이 고등어가 함께라면
다른 그 무엇도 부럽지 않을 것 같네요!
따뜻하게 드시면 추위도 날아가고 속도 든든해질 것 같은 그야말로 겨울 보양식의 기본이라 할 수 있겠지요?
고등어 만 밥위에 얹어먹어도 맛있고 김치를 올려먹어도 맛있고 양념이 배여 말랑말랑한
무를 밥 위에 얹어도 맛있는 하나도 빼놓을 게 없는 맛있는 겨울요리, 노르웨이 고등어 김치 무조림 추천합니다!
http://blog.naver.com/norgeseafood
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