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두가지 맛을 동시에 안동찜닭& 닭볶음탕
재료 닭1마리. 양파1/2개. 당근1/2개 적양배추반통.감자2개. 청양고추3개. 마늘조금 .
올리브유 조금 화이트 와인. 허브소금. 후춧가루 약간씩
안동찜닭양념 샘표향신간장3스푼. 굴소스1스푼. 설탕2스푼. 다진마늘2작은스푼. 청주1스푼 . 맛술1스푼.
참기름 검은깨 조금씩 고춧가루 2작은스푼
닭볶음탕 양념 고추장3스푼 고춧가루 4스푼. 설탕2스푼 샘표향신간장2스푼 . 다진마늘 2작은스푼.청주 1스푼
맛술1스푼 참기름 검은깨 조금씩
먼저 닭은 깨끗하게 손질하여 화이트 와인에 재운후에 채에밭쳐 물기를 빼주세요^^
허브소금과 후추로 밑간을 한후에 팬에 올리브유를 두르고 한번 구워주세요~
닭을 1/2로 나누어서 안동찜닭양념에 재워두고 또닭볶음탕의 양념에 각각 닭을 재워 주세요~
닭구워진 팬에 먼저 안동찜닭을 만들어 보아요~
팬에 올리브유를 두르고 마늘로 향을 내어주신후에 감자와 당근 양파를 볶아 2스푼정도 양념을 뿌려 주세요~
양념이 골고루 베이면 닭도 함께 넣어 주세요~
자작하게 양념이 베이면 한번씩 뒤집에 주세요~
양념을 한스푼씩 올려주세요~30분 정도 중불에 구워주세요 마지막으로 참기름과 검은깨를 넣어 주시면.
자작한 안동찜닭 완성입니다
닭볶음탕도 마찬가지로 팬에 야채를 넣어 양념장을 2스푼 정도 부워 주세요~
다음으로 닭을 넣어 자작하게 양념이 골고루 베이면 청양고추를 넣어 주세요~
30분 정도 졸여 주시면 마지막으로 참기름과 검은깨로 뿌려 주시면 닭볶음탕도 완성입니다 ^ㅇ^
두가지 맛을 동시에 안동찜닭& 닭볶음탕 주말에 즐겨 보세요~
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