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지난 주말 오후...
연말파티에 아이들을 위한 특별간식^^
여기저기서 들어온 감자가 많아 그저 볶아먹는 것보다 색다르고 다양한 방법으로
감자를 해결해야 할 것 같아 만들었습니다.
<재료>
감자,햄,맛살,오이,계란,마요네즈,소금,식용유,빵가루
감자는 껍질째 깨끗이 씻어 찜통에 찐 후 뜨거울 때 껍질을 벗기고 으깨주세요^^
감자가 식어버리면 으깨는 것이 쉽지 않아요!
감자를 찌는 동안 다른 재료들을 준비합니다.
계란은 삶아 흰자는 잘게 다져줍니다.
맛살,햄,오이도 흰자와 같이 잘게 다져 준비해주세요!
노른자는 감자와 함께 같이 으깨줍니다.
여기에 마요네즈와 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.
집에 모닝빵이 있다면 바로 소로 넣어 주시면 훌륭한 간식이 됩니다.
식빵에 올려 드셔도 좋구요^^
준비된 감자반죽을 동글동근하게 빚어 밀가루, 계란물,빵가루 순서대로 묻혀줍니다.
빵가루는 약간의 물을 뿌려 촉촉하게 해서 묻혀주세요!
그렇지 않으면 빵가루만 타서 보기 좋지 못해요^^
180도 정도의 기름에 튀겨줍니다.
경쾌한 튀김 소리에 기분이 좋습니다.
키친 타올에 올려 기름을 빼줍니다.
보는 것만으로도 바삭하고 담백할 것 같습니다.
일반 접시보다는 아이스크림 그릇에 감자크로켓을 담아 봤어요^^
한 입 크기고 입에 쏘옥~
겉은 바삭~바삭하고, 속은 부드러우면서도 담백한 감자크로켓이 완성되었습니다.
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apple
으와바삭바삭소리나는것같아요><
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공룡킹
동글동글 귀여운게 이시간 넘 먹고 싶네요.
내시경 갔다와서 만들어 봐야지...ㅋㅋ
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짱
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