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져희집 입맛살리는 메뉴는 바로 매운갈비찜과 닭고기 월남쌈이랍니다.
더운 여름 정말 입맛까지 잃기 쉽지요
저희가족은 매운음식을 좋아한답니다.
떡볶기,비빔국수,김치칼국수,매운탕 아주 좋아하는데요
저는 여름이면 입맛살려줄 매운갈비찜을 자주 한답니다.
여름에 땀도 많이 흘리는데 고기 먹고 모두 힘좀 내라구요^^
일단 돼지갈비를 사다가 핏물제거하고 한번 삶구요
압력솥에 돼지갈비, 버섯, 파, 당근 등 각종 야채와 떡, 감자를 넣고 30분정도 푹 삶아준답니다.
압력솥에 하면 굳이 국물을 넣지않아도 야채와 고기에서 국물이 생겨서 자작하게 잘 되고 고기도 속까지 푹 익더라구요
양념도 매운 고추장, 고추가루, 매실엑기스, 올리고당,진간장, 마늘다진것만 넣어줘도 너무 맛있게되더라구요
별로 어렵지도 않아요^^
먹기 바빠서 완성사진은 찍지도 못했네요^^
온가족이 다 좋아하는 메뉴이고 신랑은 이것만 해주면 밥 두그릇은 뚝딱이랍니다.
또하나의 특별메뉴 닭고기 월남쌈!!
저는 월남쌈이라고 많은 재료하지않구요
파프리카 썰고 오이썰고 지단부쳐서 썰고 버섯이랑 양파 굴소스로 양념해서 볶고 닭고기 삶아서 찢어놓고 월남쌈을 한답니다.
소스는 시중 칠리소스 이용하구요
이렇게해도 우리집 건강 밥상이되고 한끼 별식이되더라구요
우리집 밥상 어떤가요?^^
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