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엄마 생일날 만들어드린 오징어파말이 에요. 초장에 콕 찍어서 먹으면 그냥 먹어도 최고죠!!! 간단하고 쉽지만 만들어 놓으면 왠지 뿌듯함이 있는 그런 음식이죠~ ㅎ 쉽습니다. 재료 : 오징어, 쪽파, 그리고 초장
시금치/도라지/고사리 3종세트
시금치는 다듬어 놓으셔요. 뿌리 잘라내면 되요.
물을 먼저 끓어 팔팔 끓으면 시금치를 살짝 데쳐요.
물론 소금을 조금 넣고 데치면 푸른색을 유지 할수 있어요.
데친후 제빨리 찬물에 헹구어 물기를 짜요.
그런다음 소금 간마늘 미원 깨 참기름 파넣고 무쳐요.
고사리는 삶아진겁니다.
시중에서 파는것은 말이죠.
그러니까 깨끗이 씻어서 후라이펜에 넣고 볶아 주셔요. 기름 두르고 간마늘 소금 간장 미원 파 깨 등을 넣고 볶아요. 물을 자작하게 부어 주어야 고사리는 부드러워요. 볶을때 물을 조금 넣어 자작하게 볶으셔요.
도라지는 찬물에 담그어서 쓴물을 빼야해요.
그다음 잘게 찢은후 후라이펜에 볶아요.
기름 두르고 참기름 소금 마늘 간장 미원 깨 파 등을 넣으면 되요.
딸기&사과
예쁘게 씻어서 놓으면 완료
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