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이제 완연한 봄이네요.
여러 가지 봄 나물에 제철 과일 등등 입맛이 한창 살아날 때인데요,
어떤 분은(예를 들어 저희 신랑 ㅎㅎ) 이런 환절기 때 오히려
입맛을 잃으시는 분들도 계시더라구요.
그래서 만들기도 간편하고 봄철 입맛 나게 하는 국수 요리 소개해 드리려구요^^*
저는 직장에 다니고 있어서 장을 보거나 요리하는데 시간을 많이 투자 할 여유가 없는 편이라서
간편하면서도 몸에 좋은 음식을 즐겨 찾는데요, 아마도 솔깃하시는 분들이 계실 거라 믿어요.
생국수…면이랑 국물 내는데 4분이면 끝난답니다.
연잎생국수라고 재료부터 특이한데요
순수 국내산 밀가루로 만든 면을 가볍게 삶아서,
함께 들어있는 생다시팩으로 2분만 국물을 우려내서 함께 먹으면 끝이랍니다.
가끔 제가 끓인 것처럼 생색을 내곤 하는데, 깜빡 속고 잘 먹어요 ㅎ
따끈하고 시원한 생국수 말고도 비빔국수 좋아하시는 분도 많으시죠?
간단하게 비빔 국수 만드는 법도 알려드릴게요 ㅎ
이것도 만들기 아주 쉽답니다.
냉장고에 있는 야채들(당근,양파,상추,오이 등등)을 꺼내셔서 가늘게 채 썰어 주세요.
그리고 시중에서 파는 소면이나, 아니면 비빔라면도 많이들 드시죠?
그 면을 쫄깃하게 삶아서 찬물에 헹궈주시고, 준비한 야채와 면,
직접 만드신 고추장 양념장이나 미리 만들어진 스프도 좋아요 ㅎ
식초와 설탕, 참기를 추가하셔서 버무리면
완~전 입에 침이 고이는 비빔국수가 완성된답니다.
여러분도 시간 없고, 입맛 없으실 때 한번 요리해서 드셔보세요.
간단하지만 생각보다 맛도 영양도 아주 일품이거든요.
다들 봄인데 몸 건강 관리 잘 하세요~^^*
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