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명절...
늘~ 그 반찬에 그 나물...
이번엔 제사 상에 올릴것만 딱 준비한 후 색다른 음식을 준비하는건 어떨까요? ^^
저는 등갈비로 요리를 했었지만
감자뼈는 저렴하서 가족수가 많아도 부담이 적으면서 맛있는 요리일것 같아요.
<요리방법>
1. 감자뼈는 반나절 찬물에 담궈 핏물을 제거해주고, 김치는 길이로 썰지않고 준비해둔다
2. 핏기를 뺀 감자뼈를 큰 냄비에 넣고 마늘+후추를 넣어 살짝 데쳐준 후 깨끗히 씻고 칼집을 내 준다.
3. 큰 냄비에 김치를 넣고 그 위에 감자뼈를 담은뒤 한소큼 끓인다.(살짝 고추가루 양념정도를 하면 좋다.)
4. 한소큼 끓인 후 약불로 줄이고 파를 넣어 고기가 익을때까지 푹~ 삶는다.
5. 칼집넣은 부분이 쫙쫙 갈라지고 익은거 같으면 맛있게 먹는다. ^^
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주주마미
오~!요거 정말 군침돌게 하네요
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