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글쓴이 요술쟁이
등록일 2011-01-19 23:49
조회수 2,051
이렇게 부쳐 놓으면 우엉향이 은은하면서 아삭한 우엉전이 되지요~~
다른 전보다도 우엉전을 참 많이 먹는것 같아요!!
특히 우리집에선 우엉전을 꼭 만들어요
우엉은 껍질을 벗긴후 살짝 삶아서 길고 얇게 썰어줍니다
밀가루반죽을 하여서 우엉을 넣고 고루 묻힌후 후라이팬에 기름을 두르고 3~4개씩 붙여가며 올려놓습니다
중불에서 은근히 굽듯이 앞뒤로 부쳐주세요
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윤태영
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윤태영
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