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[채소레시피] 호박. 느타리버섯전

글쓴이 요술쟁이

등록일 2010-12-14 14:12

조회수 1,583

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호박, 느타리버섯, 밀가루, 달걀, 식용유

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밀가루와 달걀을 준비합니다





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호박은 깨끗이 씻어서 반을 갈라 얇게 썰어 줍니다

호박에 밀가루를 고루 묻히고, 달걀을 묻혀 줍니다

후라이팬에 기름을 두르고 호박을 가지런히 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다





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느타리버섯은 밑둘을 잘라내고, 손으로 큼직하게 찢어 줍니다

버섯을 밀가루에 고루 묻혀주고, 달걀에 버무려 줍니다

후라이팬에 기름을 두르고 버섯을 놓고 잘 부쳐 줍니다





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요즘에 호박도 맛있고, 버섯들이 제철이여서 참 맛있어요

별 다른 요리법 없어도 이렇게 부쳐만 먹어도 아주 고소하면서 정말 맛있게 드실수 있지요

호박이 달큰하면서 수분이 많아서 촉촉하니 맛있고, 버섯도 졸깃하면서 버섯의 향이 느껴져서 정말 맛있어요







 

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