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★아무래도 채소를 많이 먹을려면 삼겹살과 함께 싸먹는게 가장 좋을거 같아요^^★
집에서 삼겹살 많이 해드시죠?? 더 맛있게, 다양하게 즐기는 요리법이니 맛있게 드세요^^
**콕 찍어 먹는 소스 6가지**
1.돼지고기와 환상 궁합! 새우젓 양념
새우젓 3큰술+다시마물 2큰술+생강즙 1작은술+고춧가루 1/2큰술+다진마늘 1/2큰술+다진 파 1큰술+송송 썬 청·홍고추 약간씩+깨소금 약간+참기름 약간
2.맛이 깊어진다, 겨자 소스
발효겨자 1큰술+간장 2큰술+오렌지 주스 1큰술+설탕 2큰술+식초 1큰술+다진 마늘 1큰술+깨소금 1작은술+참기름 약간
3.요즘 가장 인기! 혼합 콩가루 (구운후 살짝 찍어 먹으면 정말 고소합니다^^)
볶은 콩가루 3큰술+볶은 검은깨 가루 1큰술+볶은 소금 가루 약간
4.고소한 맛을 팍팍팍! 혼합 깻가루
들깻가루 3큰술+죽염 약간+후춧가루 약간+깨소금 1큰술
5.돼지고기의 누린내를 없앤다! 된장 마요네즈 소스
된장 3큰술+마요네즈 3큰술+다진 양파 2큰술+설탕 1작은술+고운 고춧가루 약간
6.깔끔한 끝맛! 야채 소스
무즙 2큰술+당근즙 2큰술+양파즙 1큰술+다진 마늘 1큰술+간장 4 큰술+송송 썬 실파 약간+레몬즙 약간+올리브유 1큰술+참기름 약간
**주물럭 주물럭, 맛내는 양념 삼겹살**
1.고기맛이 제대로 난다! 소금구이 양념 삼겹살
삼겹살 300g+대추 6개, 감초 30g, 다시마물 3컵+소금 양념(구운 소금·생강즙 1/2큰술씩, 다진 양파 3큰술, 생강즙 1/2큰술, 청주.다진 마늘·다진 파 2큰술씩, 깨소금 약간, 참기름 1큰술)
2.속까지 양념이 쏙! 간장 양념 삼겹살
삼겹살 300g+새송이버섯 2개+간장 양념(간장 2½큰술, 설탕 1½큰술, 청주 1큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2 큰술, 깨소금·후추·참기름 약간씩)
3.입에 착착 붙는다! 고추장 양념 삼겹살
삼겹살 300g+대파 1뿌리, 청·홍고추 2개씩+고추장 양념(고추장.설탕·다진 마늘 2큰술씩, 고춧가루·간장·청주 1큰술씩, 다진 양파 1/4컵, 다진 생강 1/2큰술, 깨소금·후추·참기름 약간씩)
4.고급 음식점 고기맛! 바비큐 양념 삼겹살
삼겹살 300g+양파 1/2개, 청·홍피망 약간+양념(시판 바비큐 소스 2큰술, 다진 양파 4큰술, 적포도주·설탕·다진 마늘·간장 1큰술씩,후춧가루·깨소금·참기름 약간씩)
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