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대추즙은 그냥 먹어도 달콤하니 맛있지만
쫌 특별하게 먹고 싶어
두유를 섞어 젤리를 만들었어요.
재 료
두유200ml, 대추즙80ml, 한천가루0.5큰술, 설탕2작은술, 대추적당히,,,
두유와 대추즙 섞은것에 한천가루를 넣어 15분 정도 불려줍니다.
기다리는 동안
대추는 깨끗히 씻어 물기를 제거한후
씨를 빼서 일부는 굵게 다지고
또 일부는 돌돌 말아 꽃모양을 만들어주었어요.
취향껏 자르심 되겠쬬~~~!!!ㅎ
한천가루물을 불에 올린후
살짝 끓어오르는것 같으면 (완전히 끓이지 않아도 됩니다.)
입맛에 맞게 설탕을 넣어 녹인 다음 불을 끄고...
원하시는 틀에 넣고...
대추 올리고...
냉장고에서 2시간 정도 굳혀주시면 끝~~~
※ 불에 올린후 슬쩍슬쩍 저어주세요.
안그럼 밑부분이 누를수도 있어요.
젤리 만들기 넘 쉽죠!!!ㅎ
두유와 대추즙을 넣어서 그런지
요거 먹으면 힘이 불끈불끈 솟아서
힘자랑 하고 다닐것 같은 건강한 간식입니다.ㅋㅋㅋ
두유를 넣어 보통의 젤리처럼
투명하게 이쁘진 않지만
나름 걸죽해 보이는것이
왠지,,,
아줌씨,아자씨들에게 더 잘 어울리는 간식같아 보이기도 하공...ㅋㅋㅋ
서로 안어울릴것 같은 대추즙과 두유가 은근 잘 어울립니다.
어떻게 잘 어울리냐구여???
고거이 희안한게,,,
조 두녀석들을 섞어놨더니
커피맛이 나는것 같더라눈~~~
이거이 뭔 조화속인지...?!?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맑음은 절대미각이 아닌 꽝미각,,,
확실합니다!!!ㅋㅋ
곡물(두유)이 들어가서
쫌 묵직해보이는 젤리가 됐지만
식감은 보들보들~~~
또 중간중간 씹히는 쫄깃한 대추의 식감이 재밌으면서도
맛나는 젤리입니다.
대추즙이 워낙에 달아서 설탕을 많이 넣지 않았는데도
달콤하고 향긋한것이
간식은 물론
후식으로도 좋을것 같구여~~~
월드컵 보면서도
시원하니 좋겠죠?!?ㅎㅎ
이상,,,
넘 쉽게 만들 수 있어 더.더. 맘에 드는 두유대추젤리였습니다.ㅎ
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