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생삼겹살을 미리 한번 데친후 다시 양념을 발라 오븐에서 맛있게 구워낸
삼겹살고추장양념오븐구이를 만들어 봅니다!!!
삼겹살고추장양념오븐구이
요리재료
국내산 생삼겹살,
고추장, 고춧가루, 다진마늘, 채썬생강, 간장, 청주, 꿀, 후춧가루
고추장, 고춧가루, 다진마늘, 채썬생강, 간장, 청주, 꿀, 후춧가루
생삼겹살은 미리 냄비에 담고 청주와 물을 부어 한번 익혀 줍니다~~~
익힌 삼겹살을 채망에 담고 찬물로 헹구어 줍니다
볼에 양념재료를 담고 고루 섞어서 양념장을 만들어 줍니다
오븐팬에 채망을 올리고 삼겹살을 가지런히 올립니다
여기에 양념을 발라 줍니다
먼저 한쪽면만 발라서 굽고, 다시 뒤집어 양념을 발라 구워 줍니다
200도의 오븐에서 약 20~25분간 구워줍니다
(양념이 발려서 탈수 있으니 중간중간 보시고, 뒤집어 주세요)
이렇게 오븐에 구우면 기름이 잘 빠지고, 고기는 정말 부드러워요
양념을 바른 고기에서 타지 않도록 자주자주 보면서 구우시면 된답니다
고기는 촉촉하면서 육즙이 그대로 있고, 양념도 살짝 구워져서 정말 맛있어요
이렇게 상추쌈을 싸서 한입~~~~ 밥에 올려 한입~~~~ 그렇게 먹다보면 금방 다 먹어 버린답니다
또 오븐에 구우면 집안에 냄새도 없고, 설거지하기 깔끔하고!!!
사실 이런 고기를 구워 먹으면 뒷처리가 힘들잖아요
이제는 오븐에 구워서 맛있게 드시고, 그리고 오븐요리가 몸에도 좋아요^^
이렇게 만들어 온가족이 고기파티 해 보세요^^
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