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미나리가 저렴하더라구요? 그래서 사왔답니다. 사온지 며칠 되었네요. 그때그때 싱싱할때 해서 먹어야 하는데 가끔은 게으름 부리다가 이렇게 되네요.
미나리의 효능효과 해열, 혈압강화, 황달에 효과가 있다 복수, 부종이 있을 때는 미나리 100g을 즙으로 섭취하면 효과가 있다. 또한 해독작용에도 좋다. (동의보감)황달, 부인병, 음주 후에 두통이나 구토에 좋다. (현재) 혈압을 내리는 약효도 인정되어 고혈압 환자가 즐겨 찾는 식품으로 심장변, 류머티즘, 신경통, 식욕증진에도 효과가 좋다고 한다. 심한 땀띠에는 즙을 바르면 낫는다. (네이버) 파시는분이 돌미나라 하더라구요? 그런데 섞인듯 하기도 해요. 깨끗히 씻는중이랍니다. 며칠 되었는데두 그래두 괜찮으네요. 숯냄비에 물을붓고 팔팔 끓으면 소금 조금넣구 데치는 중이랍니다. 나물 너무 많이 데치면 질겨지죠?
간해독 작용을 한다구 하죠?
간장에 마늘 참깨가루 들깨가루 들기름과 고추장 넣구요? 아 매실원액 조금 넣었어요. 대충 눈대중으로요... 여기에다 데쳐놓은 미나리 넣구 조물조물... 조물조물 무치는중... 미나리 별루 비싸지도 않은데 한참만에 먹은듯 하네요. 앞으로 자주 먹을려구 합니다. 잡곡밥에 쓱쓱 비벼먹었답니다. 먹고도 제법 남았네요. |
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