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부추굴전
그냥 부추전을 만들면 밑밑할것같아서...
겨울제철 해산물인 "굴"을 넣었답니다...
재료 : 부추, 굴, 당근, 팽이버섯, 밀가루
1. 먼저 재료를 준비하고 굴을 깨끗하게 씻어요..
2. 부추와 당근, 팽이버섯은 잘게 썰고, 굴은 물기를 빼고 잘게 썰어요..
3. 준비된 재료와 밀가루와 물을 넣어 반죽을 합니다.
이때 굴에서 물이 나오기때문에 반죽을 해 가면서 물을 조금씩 넣어요.
초장이나 간장을 찍어 먹더라도 약간의 소금간을 해야 맛이 있답니다..
4. 적당한 크기로 후라이팬에 구워내면 완성이랍니다..
부추향과 굴향이 어울러져 담백하고 바다냄새가 나는 것이 완전 맛있어요..
추운데 밖에 나가서 사 드시지 마시고..
집에서 아이들과 함께 만들어 드세요~^^
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