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겨울철 뜨끈한 곰탕 한 그릇이면 온 몸이 따뜻하고 하고 추운 겨울철도 건강하게 날 수 있는것 같아요..
오늘은 닭으로 곰탕을 만들어 봤어요~
영계를 이용해 만들면 국물도 깔끔하고 아이들도 잘 먹는 답니다.
더운 여름엔 삼계탕으로 만들어 먹지만,
추운 겨울엔 닭곰탕으로 만들어 먹어도 별미랍니다. ^^
한번 만들어 볼께요~
- 이렇게 준비해 보세요.
영계, 수삼, 황기, 대추,양파,마늘, 대파, 실고추, 계란지단, 소금
- 이렇게 만들어 보세요.)
닭은 영계로 준비하고 기름을 제거해 준비합니다. 다른 재료들도 깨끗히 손질해 준비해 주세요.)
냄비에 재료들을 넣고 물을 재료들이 잠길정도로 놓어 푹 끓여 주세요.)
익은 닭은 살만 준비하고 나머지 재료들은 모두 꺼내 주세요.
뽀얀 국물만 남겨 주었어요.)
닭육수에 준비된 닭을 넣어 다시 한번 살짝 끓여 줍니다. 소금으로 간해 줍니다.)
그릇에 밥을 담고 고기를 올려 줍니다.)
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준비된 육수를 붓고 다진 대파와 계란지단 실고추를 올려 주세요.)
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추운 겨울에 만들어 먹으면 정말 별미랍니다. ^^)
취향에 따라 다대기를 만들어 넣어 드셔도 좋구요~
고기를 잘게 준비하면 아이들 영양식으로도 아주 좋더라구요~
겨울철 가족들 건강식으로 한번 준비해 보세요~ ^^
영계를 이용하면 기름기가 그렇게 많지 않은 깔끔하고 뽀얀 육수로 드실수 있어요~
살도 부드럽구요~
영계 한마리면 두식구 곰탕요리로 넉넉하게 준비할수가 있답니다. ^^
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뽀샤시
우와~~
원기회복 한 번에 되겠는걸요^^*
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공룡킹
넘 맛있겠어요.
시원하니 든든하니 한그릇 하면
힘이 절로 날것 같아요.
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