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고향이 바닷가구 어릴적 먹고자란 매생이 굴을 좋아해서 겨울이면 단골 매뉴이기도 하죠??
매생이와 굴을 준비했어요 굴은 바다의 우유라 하죠?
매생이를 깨끗히 씻어 채에 ...
냄비에 잘 씻은 매생이를 넣구 참기름을 넣구 달달 볶아줍니다
잘 볶아지는듯 하면 그땐 물을 조금만 부어 줍니다
매생이는 익으면서 묵어 지거든요
어릴적 시골에선 흔해서인지 물은 아예 안 붓구 덕음이라구 하죠?? 쑥 가래떡 쪄서 먹고 남은것 썰어줍니다
매생이가 끓기 시작하면 손질해둔 굴을 넣어 줍니다
그다음 준비한 쑥 떡국도 함께 넣구 끓여 줍니다
쑥 가래떡 쪄서 먹고 남은것 썰어서
쑥 가래떡국도 넣어주고 끓기 시작하면 마늘 넣어 주고요 소금 소량으로 간을 합니다 매생이 굴 떡국이 완성입니다
기호에 따라 들깨가루 한스푼 넣어 줍니다
들깨가루 넣고 저어주니 구수한 들깨가루와 함께 쫄깃한 쑥 떡국
바다내음이 물씬 풍기는 굴과 매생이의 궁합이 환상이네요
너무 고소하구 맛있어요 이만하면 영양도 듬뿍이죠?
이 추운날 건강을 위해서 해서 드셔 보세요 요즘은 서울에서두 매생이 저렴하게 살수가 있더라구요??
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뽀샤시
매생이는 살짝 볶아서 조리하는군요^^*
현이언니~ 저도 배워가옵니다^^**
답글
현이
저두 매생이 좋아해요
공룡킹님 그러시군요
답글
공룡킹
매생이 넘 좋아라 하는데...
외갓집에 가면 늘 할머니께서 해 주시던 매생이~~
할머니 생각이 많이 나네요.
굴~이 들어가 맛도 시원하니 넘 맛날것 같아요.
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