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찹쌀반죽을 팬에구워 초콜릿을 발라준 찹쌀구이 초코 샌드예요
쫀득쫀득한 찹쌀떡 구이에 견과류를 넣어 씹히는 맛이 고소하고
초콜릿의 달콤함이 함께 어울어져 정말 맛있어요
수능도시락으로 싸가지고 가면 이찹쌀떡처럽 떡 하니 붙겟죠??^^
견과류가 두뇌활동도 도와주고..좋을것 같아요..^^
<재료>
찹쌀가루, 우유, 설탕, 달걀, 다크초콜릿, 땅콩,호두등 견과류
찹쌀가루는 채에 곱게 내려 준비해 주세요
저는 찹쌀과 쌀을 8:2비율로 섞어 방앗간에서 소금을 넣고 빻아 냉동고에 보관해두고 필요할때 사용해요
요즘은 마트에서 쉽게 구할수도 있어요
땅콩, 호두는 분쇠기에 넣어 잘게 부숴요 견과류는 잣,아몬드,호박씨,대추등 응용할수 있어요
찹쌀가루에 달걀, 설탕을 넣고 우유를 조금식 부어가면 반죽해 주세요
적당한 농도가 되었으면 견과류를 넣어주세요
예열해둔 팬에 오일을 두르고 키친타올로 닦아주세요
반죽을 부어 뚜껑을 덮고 약한불로 10분정도..
익힌후 뒤집에서 반대편도 익혀요
꼭 팬케익 같죠??^^
다 구워졌으면 잠시 식도록 놔두고
초콜렛을 중탕으로 녹여줍니다
이때 우류를 약간 넣으면 더 부드러워져요
녹인 초콜렛을 찹쌀구이에 발라 샌드해 줍니다..^^
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블루치즈
쫄깃한 찹쌀떡 같겠어요.
고소하고 달콤하고...
아유, 울 아들 좋아하겠넹~
답글
공룡킹
그러네요.
첨엔 팬케익인줄 알았네요.
찹쌀의 쫀득함이 포만감을 줄것 같네요.
넘 맛있겠당~
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