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우선 계란 3개 삶았어요...
계란 삶을 때 껍질 잘 벗겨지라고 소금 조금 넣잖아요..
그런데, 삶을때 식초도 한방울 똑~ 떨어뜨리면 삶는 도중에 터지는 불상사?를 막을 수 있다네요..
남들 다 알고 계시나??? 난, 얼마 전에 알았는 데...ㅋㅋㅋ
아무튼... 소금조금이랑 식초 한방울 넣고 삶았는 데..
학교 다닐때 가사시간에 다른 건 다~~ 기억이 안 나는 데,
유독 내가 잘 기억하는 거...
계란은 10-15분간 삶는다.. 완숙을 원하면 15분 정도 삶는다...
글쎄요.. 왜 이게 콕~ 기억에 남는지는 모르지만... 아무튼 15분간... 정확히 삶은 놈들입니다..ㅎㅎ
삶을 때 숟가락으로 굴러 가면서 삶으면 노른자가 중간에 왔으련만...
뭐 어찌 어찌 하다가 지들 끼리 삶아져라 하고 딴 일 하다 보니..
노른자가 중앙이 아닌 옆으로 가는 불상사?가 불생 했지만...
계란은 잘 익었어요.^^
반으로 잘라서 노른자랑 흰자 분리 해 주시구요..
계란 노른자 으깨고, 사과를 잘게 잘라서 조금 넣었습니다.
양파도 조금 아주 조금 다져서 넣었구요.
레몬즙.... 몇방울~~~~ (없으면 안 넣으셔도 됩니다..^^)
거기에 양 잴 것도 없이 딱 짜요짜요 하나...
넣었어요.. 다른 간 일체 ~~~~ 안 했습니다.^^
아... 검은깨 조금 넣었내요...ㅋㅋ
요걸.. 그냥 아까 남겨둔 계란 흰자 고 안에 넣으면 딱 떨어지게 채워져요...
사과랑 양파가 들어가서 아삭 아삭~~ 상큼하고,
짜요짜요가 마요네즈 보다 훨씬 더 부드럽게 만들어 준답니다.^^
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블루치즈
부드럽고 고소한데다 사과가 들어가 상큼하겠어요.
입맛 없을때 좋을 꺼 같아요~
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공룡킹
영양가득 계란 요거트네요.
부드러운 노른자에 요플레를 더하여
입안으로 넘어가는 느낌이 넘 좋을것 같네요.
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