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즐겨먹는 어묵을 조금 색다른 방법으로 만들어 보았어요.
라이스페이퍼를 사용한 어묵말이입니다.
[재료]
어묵100그램,오이1개,파프리카 2개,라이스페이퍼10장
오이는 소금으로 문지른 다음 돌려깍기하여 채썰어서 준비합니다.
어묵도 오이와 같은 길이로 썰어서 준비합니다.
파프리카도 채썰어서 준비합니다.
라이스페이퍼는 미지근한 물에 담갔다가 꺼내어 접시에 준비합니다.
오랫동안 물에 담그면 사용하기에 불편하답니다.
바로 물에서 꺼내어 사용하셔요^^
팬을달군다음 각각의 재료를 살짝 익혀줍니다.
오이를 볶을땐 소금간을 하여 볶아주시면 된답니다.
이렇게 각각 볶은 재료를 라이세페에퍼에 얹어선 돌돌 말아주면 된답니다.
만드는 방법도 간단하니 누구나 할 수 있는 요리랍니다.
머스터스 소스와 함께 드시면 느끼한 맛도 없고^^
더 맛있답니다.
어묵을 조금은 특별한 요리로 만들어서 드시고 싶다면
이런 요리는 어떨까요^^
라이스페이퍼 안으로 보이는내용물을 보면 더 먹고 싶어진답니다.^^
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공룡킹
어묵말이 아이들도 좋아하겠네요.
색감이 이뻐 손이 한번더 가게 될것 같아요.
입안에서의 식감 참 좋을것 같네요.
답글
하늘나리