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상우상은맘의 집에서 먹는 고추잡채
재료 : 돼지고기2천원, 피망하나,붉은피망반쪽,양파하나,표고버섯
양념 : 고추기름,맛술,소금,후추,굴소스,마늘. 깨
돼지고기는 먼저 맛술과 소금 후추로 밑간을 해주시구요,.
볶음용 팬에 고추기름4스픈과 마늘한쪽을 다져서 불을 달궈 주시고
센불에서 고기를 볶아 줍니다.
그리고 혹시라도 물이 생기기 전에 양파를 후다닥 볶아 주구요,
나머지 재료를 한꺼번에 볶아 줍니다.
음..먹음직 스러워 보이죠? 이때 굴소스 3숟가락이랑 깨를 넣고 후다닥 볶아 줍니다.
굴소스는 간이 강하기 때문에 맛봐가면서 넣어 주세요, 오늘은 꽃방에 싸먹을 거라서 조금강하게..
냉동실에 사두었던 백년초 꽃빵을 찜통에서 쪄 줍니다.
이쁘게 담아내면 끝..
팁이라면 고추기름을 취향따라 넣어 주세요. 조금더 매콤하실 원하시면 청량고추를 하나 썰어 넣어도 좋아요.
술안주나, 반찬으로 추천합니다.
왠만한 중국집 저리가라 입니다. 이천원의 밥상..완성
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공룡킹
백년초 꽃빵이랑
고추잡채 넘 잘 어울리는데요.
맛있게 먹을수 있겠는걸요.
멋진 밥상요리로 즐거운 시간 되셨겠어요.
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