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한끼식사로 닭가슴살 스테이크를 만들어 보았습니다.
다이어트 하시는 분들에게도 좋은 닭가슴살
그 닭가슴살을 가지고 맛있는 스테이크를 만들었어요.
[재료] 닭가슴살 1조각,허브맛솔트,올리브오일,감자
[양념장소스] 고추장1큰술,케찹5큰술,설탕1큰술,물 100ml,매실농축액 2큰술,
다진마늘1큰술,양파썰은것 한줌,양송이버섯 5-6개정도
그럼 함께 만들어 볼까요
닭가슴살 스테이크를 만들 재료입니다.
먼저 닭가슴살은 허브맛솔트를 뿌린다음 올리브오일을 발라 주셔요
이때 닭가슴살에 칼집을 미리 몇군데 넣어두면 간이 알맞게 배인답니다.
30분 정도 재워둡니다.
양송이버섯은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 주셔요.
저는 한개를 가지고 4등분을 하였습니다.
달구어진 팬에 길므을 두른후 양파 채썬것과 마늘 다진것을 넣어서 볶아주셔요.
양파와 마늘볶던곳에 소스를 넣어서 끓여주세요.
어느정도 끓으면 양송이벗서을 넣어서 한소끔 끓여주세요.
감자는 웨지감자를 만들것인데요
먹기 좋은 크기로 자른 다음 전자레인지에서 1분30초간 익혀주세요.
오븐의 온도를 200도로 하시구요(오븐마다 온도는 약간씩 다를수 있습니다.)
20분간 구워주세요
감자는 미리 조금 익혔기에 고기와 함께 20분간 두면 된답니다.
감자에 허브맛솔트와 올리브오일을 뿌렸습니다.
완성입니다.^^^
양송이버섯이 들어간 소스라서 영양만점인 든든한 한끼식사입니다.
달리 밥이 없어도 든든하답니다.
감자와 함께 먹으면 금방 배가 부르답니다.^^
양념장소스를 만들때 조금더 달거나 맵게 하시려면 고추장과 케찹의 양을 조절하시면 됩니다.
담백한 맛의 닭가슴살 스테이크
매실농축액이 들어가서 더 감칠맛이 나더라구요.
닭고기 특유의 누린내도 없고 말이지요.
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닭가슴살의 담백함에 웨지 감자의 구수함
양념이 적당히 배어 들어가
넘 멋진 스테이크가 되었네요.
아이들도 맛나게
어른도 멋스럽게 먹을수 있어 좋을것 같아요.
답글
하늘나리