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신토불이 우리의 채소 감자를 가지고
감자양념구이를 만들어 보았어요.
감자는 남녀노소 누구가 좋아하는 그런 재료랍니다.
구이,국,찌개,튀김등등 다양하게 요리를 할 수 있다는 사실 다들 아시죠^^
감자를 가지고 양념장을 끼얹어선 감자양념구이를 만드는 방법을 함께 보실까요
[재료]
감자 중간크기2개,포도씨유,실파약간
양념장--간장2큰술,다진파,마늘1반큰술,깨소금약간,참기름 약간
감자는 껍질을 벗긴 다음
감자는 0.5센티 두께로 둘글게 썰어 주셔요.
썰어둔 감자를 물에 담갔다가 소쿠리에 받쳐선 물기를 빼 주셔요.
감자의 물기가 빠지는 동안 양념장을 준비해 주셔요.
[양념장--간장2큰술,다진파,마늘1반큰술,깨소금약간,참기름 약간]
팬을 달군 다음 기름을 두르고 감자를 놓고선 노릇하게 구워주셔요.
감자가 앞뒤로 다 익었으면 접시에 담고 그 위에 양념장을 뿌리고 송송썬 실파를 올려 주셔요
홍고추 썬것도 올려 보았습니다.
짭쪼름한것이 입맛 없을때 이렇게 해드시면
밥 한공기 뚝딱이랍니다.
감자처럼 제철에 나는 재료를 가지고 요리를 만들어서 드신다면 비싼 보약이 따로 없지 않나 싶어요.
물론 건강보충식품도 함께 드시면 더 좋겠지만 무엇보다 제철음식이 제일이아닌가 싶어요
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공룡킹
그러게요.
뭐니뭐니 혀도 제철에 나는 음식만 하겠어요.
맛나게 즐기면 최고겠지요?
감자가 도톰하니 양념이랑 먹음 맛나겠네요.
답글
하늘나리
덧글감사합니다