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삼치를 김치에 말아 빵가루와 아몬드 옷을 입혀 튀겼어요
생선의 비릿할수 있는 맛과 튀김의 느끼할수 있는 맛을 김치가 다 잡아줘
아주 조화롭게 잘어울리는 재료들인것 같아요
삼치 1/4마리,김치5줄기,허브맛소금,계란1개
밀가루,빵가루,아몬드조금씩,식용유
삼치는 뼈를 발라 준비해 주세요
김치는 양념을 물에 씻고 삼치는 2센티 간격으로 썰어 줍니다
삼치에 허브맛소금을 뿌려 주세요
김치의 줄기부분은 좀 잘라서 편후 삼치를 올려 줍니다
돌돌 말아 모양을 다 잡아 주세요
밀가루를 살짝 입히고 계란물에 담구고 빵가루와 아몬드를 묻혀
바삭하게 튀겨 줍니다
김치가 있기때문에 특별히 간을 많아 할 필요는 없어요
부드러운 삼치살과 고소한 아몬드 그리고 김치까지 씹혀
너무 맛있는 삼치 김치말이 아몬드튀김이 되었어요
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공룡킹
아몬드의 구수함과 튀김에서 얻을수 있는 바삭함
김치의 딱 들어 맞는 맛
삼치의 부드럽고 담백한 맛까지
넘 고소하게 즐길수 있는
삼치 김치말이 아몬드튀김이 되었겠어요.
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