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아이들 입이 심심할때면.. 가끔 만들어주던건데..
오늘은 팝콘감자를 이용해서 만들어봤답니다.
(재료준비)
팝콘감자10개, 일반감자1개, 계란2개, 소금약간, 피자치즈, 양파작은것 1/2, 파프리카한줌,굴소스
(만들기)
1. 냉동실에 잠재워둔 팝콘감자는 잘 익을수 있도록 미리 꺼내 냉장고에서 해동시켜줍니다.
2. 계란에 소금간을 한후(저는 허브맛솔트이용) 골고루 풀어주세요.
3. 감자와 양파, 파프리카는 최대한 얇게 슬라이스해주세요.
그래야 아이들도 잘 먹거든요.
4. 팬에 기름을 적당량 두른후 양파와 파프리카를 볶다가 마지막에 굴소스로 마무리합니다.
5. 팬케이크를 만들 팬에 기름을 골고루 묻힌후
맨 아래.. 슬라이스한 감자를 깔고 그 위에 야채를 올려줍니다.
6. 피자치즈를 올리고 팝콘감자를 올려줍니다.
7. 그위로 피자치즈와 야채를 살짝 올린후 계란물을 끼얹어 마무리합니다.
8. 팬 뚜껑을 덮은후 약한불에서 서서히 익혀줍니다.
아래 깔아둔 감자가 익을즈음 뒤집어 다시 위쪽을 익혀줍니다.
Tip / 팬케이크를 만들땐.. 위애래 연결되어 뒤집기 편한 팬이 좋겠죠^^
헉!! 완성된 팝콘감자 팬케이크의 속을 보여드리고 싶어 뒤집다가. ..
너무 힘을 주는 바람에.. 감자가 으깨졌어요 ㅠㅠ
맨 아래쪽 슬라이스한 감자가 보이시죠??
다행히 으깨지지 않은 팝콘감자와 야채, 치즈와 함께 먹는 맛이.. 깔끔하네요^^
우리집 말썽쟁이 두 녀석들도 너무 맛나게 먹어주어.. 고마워요~
해동시켜둔.. 팝콘감자가 조금 남아서.. 그걸루.. 그냥 튀겨먹으려고 한답니다.~
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야채랑,치즈가 만나
넘 고소하니
맛있겠어요.
튀겨 먹어도 맛나겠네요.
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