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닭가슴살, 양념(간장, 다진마늘, 올리고당, 후춧가루, 참기름)
생표고버섯, 느타리버섯, 부추, 굴소스, 후춧가루, 다진마늘, 올리브유, 소금
냄비에 물을 붓고 올리브유 몃방울 떨어뜨려 팔팔 끓으면 스파게티면을 넣어준다
가끔 저어가며 익혀준다
닭가슴살은 청주에 잠시 재워 두었다가 끓는 물에 살짝 익힌다
익힌 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어준다
후라이팬에 양념재죠를 넣어 양념장을 만든다
양념장에 찢어놓은 닭가슴살을 넣고 국물이 완전히 없어질때까지 조린다
(중간중간 한번씩 저어 주세요... 그래야 눌러 붙지 않아요)
부추, 생표고버섯, 느타리버섯, 조린 닭가슴살구이를 준비한다
후라이팬에 올리브유 두르고 다진마늘 넣어 향을 내며 볶아준다
여기에 버섯과 부추를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 한후 볶아준다
볶다가 굴소스를 넣고 잘 섞어가며 볶는다
어느정도 볶아지면 조린 닭가슴살을 넣고 같이 볶아준다
스파게티면이 거의 다 익었으면 집게로 스파게티면을 후라이팬에 건져서 넣어준다
(스파게티면은 완전히 익지 않아도 볶으면서 다시 익혀주면 된답니다)
여기에 올리브유를 살짝 더 두르고 마지막은 소금으로 간을 약간 한다 (취향껏 간은 하시면 된답니다)
접시에 담고 파마산치즈가루를 솔솔 뿌려 주었어요
흔히 맛볼수 있는 굴소스를 넣어 양념하여서 먹기가 아주 좋아요
그리고 닭가슴살과 버섯이 잘 어우려져서 면과 같이 먹으니 더욱 맛있어요
각종 재료들의 향이 다 나면서 거부감 없이 맛이어서 누구나가 좋아하겠어요
쉽고 간단히 만들수 있는 요리이면서 맛이 참 좋다는거... 꼭 만들어 드셔보세요~~~
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공룡킹
파마산치즈가루의 고소하면서 나름 짭짜름한 맛에
굴소스랑 닭가슴살,버섯,부추가 어우러져
넘 멋진 스파게티가 되었네요.
넘 맛있겠어요.
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