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상우상은맘의 돼지목살 월남쌈쌈쌈
개인적으로 돼지고기를 좋아하는 저에게는..
월남쌈도 예외는 아니었습니다.
특히나 간장으로 밑간을 한 돼지고기는 짭쪼롬한 맛에 입맛이 확돌아오죠.
비법은 아니지만 저희집만의 월남쌈 레시피를 공개합니다.
고기재료 : 돼지고기(300g),양파반쪽,로즈마리 다진것약간(없으면 통과),
간장(진간장)3스픈,맛술2스픈 소금.후추약간씩
야채외 :각종야채, 맛살(크래미),파인애플통조림,무순 ,월남쌈용 라이스페이퍼,
무절임(고기사면 덤으로 줌)
소스 : 허니칠리소스 ( 꿀1스픈+칠리소스3스픈+파인애플통조림 국물1스픈+깨소금조금)
월남쌈소스(시중에 파는것 구입)+레몬즙1스픈+설탕1/2스픈
먼저 고기부터 절여놓고 시작한다.
(1시간전에 간장과 소금 맛술 로즈마리 양파를 채썰어 절여 놓는다)
1. 각종야채,맛살등 가늘게 채를 썰어 가지런히 놓아둔다.
2.파인애플은 채에 물기를 뺀다.
3. 절여놓은 고기를 후라이팬에 센불에서 노릇노릇 익힌다. 갈비구이 냄새가 나서 침이 고인다.^^
4.재료들이 다 차려지면 따뜻한 물을 오목한 접시(스프용)에 담아 라이스 페이퍼를 살짝 불린다.
5.손을 씻고,기호에 따라 맛있는 것들로 싸서 먹는다.
월남쌈이 세상에서 제일루 맛나다는 우리 남편.
남편 입맛을 사로잡은 불량엄마 레시피 입니다
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♡불꽃보조개♡
맞아요~ 월남쌈 재로 준비하는게 좀 손이 가서 그렇지~
딱 세팅 되면 폼나는 음식이죠~
음식 만드는건 셀프라는거!! ㅎㅎ
답글
공룡킹
월남쌈
어떤 재료로 싸 먹던 다 맛있는거 같아요.
간단하듯 하면서 손이 많이 가는 월남쌈
남편분이 아주 많이
좋아 하시는것 같은데요.^^
답글
김미현