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상큼한 초록오이옷을 입고 위에는 포도와 발사믹소스를
섞어 만든 소스를 올려 만들었어요..
밥1공기,포도3개 ,단촛물1큰술,맛살2개,마요네즈1큰술,머스타드1/2큰술
발사믹소스1큰술,김
다진오이와 맛살을 찢고 마요네즈와 머스타드`
약간의 소금과 후추를 넣고 버무립니다
포도를 믹서기에 넣어 줍니다
발사믹소스 1큰술을 넣어 포도소스를 만들어 줍니다
오이는 필러로 길게 슬라이스를 하고
밥은 뜨거울때 단촛물을 넣고 초밥을 만들어 줍니다
김을 반을 자른후 밥을 올리고 뒤집어 줍니다
위에 맛살 샐러드를 올려 줍니다
돌돌 말아 준 다음 오이 슬라이스를 감아 줍니다
오이가 풀리지 않게 잘라 줍니다
위에 포도 소스를 올려 주면 완성입니다
어쩌면 심심할수 있는 캘러포니아롤이 포도 발사믹소스를 만나
너무 상큼하고 롤과도 어울립니다.
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오이가 전체적으로 말려 있어
씹을때의 아삭함이 좋을듯 하네요.
발사믹에 포도까지 곁들여진 소스가
맛을 더욱 돋보이게 하겠어요.
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