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상우상은맘의 특기 샤브
매년 찬바람 불면, 울 영감이 기가 허하다며 노래를
부르는 한우 샤브샤브입니다.
주재료 : 한우400그램 불고기감
부재료 : 갖은 야채,버섯,어묵,우동이나 국수
육수 : 무우반통,멸치한줌,가쓰오부시 한줌.국간장
소스 : 칠리소스4스픈, 간장 두스픈, 육수4스픈,참기름 한스픈,깨4스픈.맛술2스픈
저녁상 모습이네요~
먼저 깊은 냄비에 무우와 멸치를 넣고 40분정도 육수를 내어 줍니다.
그리고 가스오부시 한줌넣고, 국간장으로 연하게 간하고 불을 끄고 기다립니다.
갖은 야채를 씻어 준비합니다..샤브하는날은 냉장고 비우는날~
버섯종류와 어묵도 이쁘게 놓아두궁
한우불고기거리 얇게 썰어서 준비
소스 사진이 없네요. 소스는 분량대로 넣고 믹서에 휘리릭 갈아 주세요,
깨가 갈아지면서 아주 고소하고 매콤하답니다. 매운맛을 더 좋아하면
청량고추 하나 갈아주셔도 좋아요
다 먹고 나서야 사진을 찍었네요.^^
다 먹어 갈때즈음 육수 더 넣어 주고, 남은 야채 버섯 그리고 우동을 넣고 푸욱~끓여 줍니다.
해장으로 아주 그만~
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공룡킹
시원하면서 담백한 맛이 가족모두 둘러 앉아
도란도란 이야기 나누면 먹음 더 좋을듯 하네요.
마지막에 넣어 먹는 우동도 쫄깃하고
맛있겠어요.
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