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한동안 인기만점이였던 총각김치... ^^
너무나 시어버려서 요즘은 인기 하락세입니다...
냉장고 한켠을 차지하는 총각김치루 무얼할까~??
생각하다 만든 총각김치리조또랍니다... ^^
햄, 감자, 파프리카는 잘게 깍뚝썰기해 준비합니다...
부추는 큼직하게 썰어서 준비합니다...
폭 시어버린 총각김치는 줄기는 떼구 무만 준비합니다...
총각김치는 물에 씻은 후 잘게 썰어 줍니다...
속 깊은 웍에 감자, 총각김치를 넣구 카놀라유로 볶아줍니다...
소금, 올리고당, 국간장 조금, 후추를 넣어 볶아줍니다...
감자와 총각김치가 적당히 익으면 햄을 넣어줍니다...
재료가 잘 어우러지면 밥을 넣어줍니다...
밥과 재료가 어우러지면 마지막으로
파프리카, 부추를 넣어줍니다...
볶음밥이 잘 볶아지면 불을 끈 후...
스파게티 그릇에 볶음밥을 담뿍 담은 후...
피자치즈를 담뿍 올린 후 파슬리가루를 뿌려줍니다...
전자렌지에 2~3분 충분히 돌려서 피자치즈를 녹여준 후
오이지 (피클 대신 준비했어여 ㅎ), 핫소스를 함께 했어여...
피자치즈가 촉촉히 녹아 내린게 보이시죠~??
쭉 쭉 늘어나는 쁘니표 총각김치리조또랍니다...
파프리카두 담뿍 올려서 포크루
담뿍 올려서 먹으면 된답니다...
제가 좋아하는 타바스코 핫소스도 담뿍 뿌려서
매콤하구 새콤하구 화끈하게 즐겼답니다... ^^
매콤 담백한 쁘니표 총각김치리조또...
해양심층수 한잔과 함께 즐겼답니다... ^^
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팍 쉰 김치들 그냥 먹기엔 좀 거시기 하지요.
총각김치 김치랑 김치찜해서 먹어도 좋은데
이리 리조또로 해서 먹어도 입안에서 씹히는 총각김치의
느낌...먹어 보지 않아도 무지 좋을것 같아요.
피자치즈에 구수함과 핫소스의 매콤함까지
넘 맛있겠어요.
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