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병원에 입원해계신 후부터..
가지..가지 노래를 하시던 울 시어머님..
지인집앞 마트까지 가서.. 가지를 사왔네요..저희집 근처에는 없더라구요.지금 가지도 싸고 맛있을땐데 말이죠..
(재료준비)
가지, 양파, 부추
(양념장)
굴소스, 간장2큰술, 참기름1작은술, 다진마늘1과1/2작은술, 올리고당1/2큰술
(만들기)
1.가지는 깨끗히 씻은후 꼭지를 잘라내고..
3등분한다..
나눈 가지를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
2. 양념장은 분량대로 만들어둔다.
3.팬에 기름을 두르고 가지를 넣고 볶다가..양파를 넣어 다시 볶아낸다
4.어느정도 가지의 숨이 죽을때..양념장을 넣어 다시한번 볶아준다.
5.부추를 넣어.. 살짝 볶아낸후 마무리한다.
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공룡킹
가지가 몸에 그리 좋다지요.
보라색이 우리 몸에 주는 영양을 팍팍
찌지 않고 이리 볶아도 맛있겠네요.
짭짜리한것이~
밥 한그릇이 금새 비워지겠어요.
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