나만의 요리 노하우 함께 나눠 보세요.
글쓴이 내조의 마녀
등록일 2009-08-31 12:39
조회수 2,717
곰장어 요히
재료
먹장어(곰장어),양파,대파,고추장,고춧가루, 청/홍고추. 진간장,설탕,깨소금,물엿,마늘,참기름
(간생강,배2개)
1. 먹장어를 껍질을 벗겨 내장을 제거 하고 씻은후 적당한 크기로 썰어서 준비한다.
2. 양파,대파는 채를썰고, 청,홍고추는 어슷하게 썰어준비 한다.
3. 각종양념과 1.2.와 버무려서 달구워진 팬에 구워낸다.
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내조의 마녀
장어 손질할때가 힘들어요 씻고 할때 그 느낌--;;
그래도 손질하고 양념하고 구워먹으면 좋아라하는 신랑때문에
가끔만들어요
답글
현이
장어는 다 맛있죠?
요리하기가 좀 번거로워서 그렇죠?
요리하는 과정과 이미지가 있었담 더 좋았을것 같네요
따라서 하시는 분들도 있으시겠구요
공룡킹
꼼장어라...
전 손질을 할줄 몰라 엄두 못내는디...
전,갠적으로 아나고[붕장어]좋아라 해요.
꼼장어[먹장어] 양념에 버무려 야채랑
들들 볶아 먹음 맛있겠어요.
일단은 향이 끝내 줄것 같은데요~~
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내조의 마녀
장어 손질할때가 힘들어요 씻고 할때 그 느낌--;;
그래도 손질하고 양념하고 구워먹으면 좋아라하는 신랑때문에
가끔만들어요
답글
현이
장어는 다 맛있죠?
요리하기가 좀 번거로워서 그렇죠?
요리하는 과정과 이미지가 있었담 더 좋았을것 같네요
따라서 하시는 분들도 있으시겠구요
답글
공룡킹
꼼장어라...
전 손질을 할줄 몰라 엄두 못내는디...
전,갠적으로 아나고[붕장어]좋아라 해요.
꼼장어[먹장어] 양념에 버무려 야채랑
들들 볶아 먹음 맛있겠어요.
일단은 향이 끝내 줄것 같은데요~~
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