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[아빠의 정성]부추 부침개
*재료 준비*
;부추,새우,오징어,바지락
;양파,당근,감자,새송이버섯,호박
;부침가루,전분,계란,육수,소금,후추
@@부추 부침개@@
1...야채 채썰기
2...새우는 머리,꼬리,껍질,내장 제거후 소금,후추 뿌려두기
3...바지락 알맹이,오징어회 준비
# 남은 어징어 회가 있어 넣었어요~#
4...찬육수에 부침가구,전분,계란 넣고 부침옷 만들기
5...준비한 부침옷에 다진 새우,바지락,오징어 야채 넣고 뒤적뒤적
6...작은 국자씩 담아 붙이기
# 아이들 먹기 좋게~~#
7...노릇노릇하게 붙이기
7...접시에 가지런하게 담아 내기
[아빠의 정성]김치 찜
*재료 준비*
;김치,총각무,김칫국물,참치통조림
;육수,양파,파,설탕,다진마늘,고추가루약간
1...냄비에 썰어진 김치,총각무,김칫국물,다진마늘 넣고 끓이기
2...참치 통조림 넣기
3...고추가루 약간,설탕,야채 넣기
# 설탕은 신맛을 조금 감하기 위해~~#
4...푹~~끓이기
5...육수가 졸여질만큼...
6...마무리로 참기름 한방울
7...오목한 그릇에 담아 내기
이렇게 비가 오늘날 김치찜이랑 부침개 환상 궁합이겠지요~~
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8월의 마지막 주말인 일요일 아침
비도 추적추적 내리고,조용하면서도 선선한 날씨
왠지 차분해지는 날이 아니가 싶네요.
이런날 기름기 솔솔 풍기는 부침개 한장이면
더더욱 몸이,입이,눈이 즐겁지 않겠나 싶네요.
거기에 따끈한 김치찜이 곁들여 진다면
이보다 더 든든할수 있겠나 싶은게...
넘 맛있겠지요?
8월을 마무리 하면서
새로이 다가오는 9월이란 시간을 기대하며
비도 즐기는 오늘 하루
맛난 요리 하셔서 행복한 시작 즐겨 보셔요.
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글수(5,888 )
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현이
이야
부추만 넣구 부쳐도 맛있는데
각종 해물과 함께 부침이니 더욱더 맛도 영양도 배가 되겠군요
거기에 김칫국도 시원하니 맛나겠구요
답글
공룡킹
글치요.
부추는 나름 온몸으로 맛을 풍기는 재료라
기냥도 맛있지만...
집에 있는 해물 팍~~팍 넣어 봤어요.
입안에서 살살 녹는게
아~~웅!!
넘 맛있어요.
금가루가 들어간 매실주랑 한잔 했네요.ㅎㅎ