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[아빠의 정성]잡 채
*재료 준비*
;소고기불고기,계란2개,양파,당근,새송이버섯,피망,햄
;후추,참기름,깨소금,설탕,간장,맛술,소금
1...잡채에 들어갈 야채 준비
2...야채들 채썰기
3...계란 흰자,노른자 분리하여 지단 붙이기
4...새송이 버섯
5...양파
6...햄
7...당근 소금 넣고 볶기
8...피망
9...불고기 볶기
#마침 재워둔 불고기가 있어 사용~#
10...고기 건너내고,고기양념에 간장,설탕,후추,맛술넣고 졸이기
11...잘 삶은 당면 넣기
12...끓인 간장,당면 뒤적뒤적
13...당면에 볶아 준비한 야채 넣고 버무리기
14...마무리로 참기름 한방울
15...접시에 담아 깨 솔솔솔
16...이쁘게 채썬 황,백지단 고명으로 올리기
17...맛있게 먹기
18...아이들은 오목한 그릇에 밥 담고 잡채랑 쓱~쓱~ 비벼
잡채밥으로 먹기
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간만에 아들이 당면이 먹고 싶다네요.
울신랑 아이들이 원하면 바로이 만드시는 분이시라
냉장고문 열고 뒤적뒤적 하시더니
야채 대충 있는걸로 준비하시더니
이리 맛난 잡채를 만들어 주시네요.
저야 뭐 신랑 덕분에 맛난 잡채 한접시 했네요.
뭐든 오랜만에 먹어야 맛난가 봐요.
간이 절묘하게 딱 떨어 지는게
넘넘 맛있는거 있죠?
두고두고 애껴 먹고 싶은 생각이 들만큼요...
울아이들도 맛난 잡채 한그릇 그득 밥에 비벼
너무도 맛있게 잘 먹는거 있죠?ㅎㅎ
아빠의 정성이라 더 맛있는거겠죠~
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현이
노랑 흰 지단 따로 만들어서
깔끔하구 맛깔스런 아빠의 정성으로
맛난 잡채가 탄생했군요
솜씨두 좋으셔라
답글
주리니
너무 잘 만드셨네요.
고기 볶은 데다 당면을 볶으니... 진한 맛이 베여 아주 맛있었겠어요.
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