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울 랑구가 사다준 뼈없는 닭발로 두번째로 만들어 본 매콤한 뼈없는 닭발 요리랍니다.
뼈없는 닭발을 밀가루랑 굵은 소금으로 깨끗하게 손질후에
팔팔 끓는 물에 1분내로 살짝 데쳐줍니다.
데쳐진 닭발은 얼음 동동 띄운 찬물에 넣었다가 건져주시면 쫄깃 쫄깃하게 되네요.
닭발이랑 미리 만들어 놓은 양념장( 고추장, 간장, 양파, 매실액, 마늘,참기름, 소금, 깨,후춧가루 )으로
골고루 버물려 한 30~40분 재워 두면 간이 베여서 먹기 좋아요.
2단계는 양념에 재어진 닭발을 오븐에 넣은후 30분정도 가열해서
먹으면 프라이팬에서 한것 보다 맛이 좋아요.
이제 완~~~~성~
지금부터 냉정한 울 랑구의 시식평만 남았는데........^^;
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울랑구 왈~~~올~~~레(olleh!)~~ㅋㅋㅋ
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♡불꽃보조개♡
올레~~~ ㅎㅎ
닭발 너무 맛나보이네요~~
맵게 해서 김 묻힌 주먹밥이랑 앙~~ 먹음 좋은데~~ 캬~~~
답글
보석상자
나 이거 무조건 한당.
와 진자 맛있겠는데요.
솔직히 어떻게 만들까 생각만했지 안해봤거드요.
재료 파는데도 별로 없고해서 안했는데 큰 시장가면 닭똥집과 닭발 사다 꼭 해봐야지.
요리 궁금했습니다.
답글
낙랑공주
우와~~~~언니 오븐에다가 하셨군요.
정말 맛나겠어요.
닭발 먹을려면 쎄주도 한잔 해야 하는건 아닌지,,,,,,
술은 끊었는데.
나도 꼭 해봐야겠슴다~~~
눈으로 잘보고 머리속에다 넣고 갑니다.
나두 꼭 해봐야지~~~
답글
현이
ㅎㅎㅎ 남편의 시식평이 올레~~
정말 매울것 같으네요
오븐에서 구워서 더 맛날것 같아요
기름기도 쫘악 빠지구요
답글