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고추가루 팍팍 넣고 오이무침을 만들어 보았어요^^
오이김치처럼 멸채액젓을 넣어서 만들었어요^^
오이김치같기도 하고 간단하게 버무려 먹기 좋아요^^
가끔씩 마트가면 세일할때가 있잖아요...천원에 4개할때 사다뒀는데
안먹고 있더라구요...그래서 뭐할까?? 하다가 고추가루 팍팍넣고 만들었어요^^
오이무침
재료 : 오이 6개, 고추가루 4큰술, 멸치액젓 3큰술, 설탕 1큰술,
다진마늘 1큰술,절일소금 2큰술
오이를 어슷 어슷 썰어서 소금을 넣고 절여주세요^^
물도 반컵 넣어주시구요...
맛을 봐서 짜면 물기를 꾹 짜주시구요...
짜면 물에 한번 헹궈서 물기를 짜주세요^^
고추가루와 다진마늘 설탕, 멸치액젓을 넣고 버무려주세요^^
마지막에 통깨도 솔~~솔~~
멸치액젓을 입맛에 맞게 조절하세요^^
설탕을 좋아하시면 더 넣으셔도 되구요...
싱거우면 소금으로 간해주세요^^
매콤하면서 아삭한 오이무침입니다^^
간단하게 만들어 먹기 좋아요^^
새콤한걸 원하시면 식초를 입맛에 맞게 넣으셔도 맛있어요^^
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보석상자
저는 깍뚜기처럼 썰어서 늘 양파랑 무쳐먹었는데 가끔은 세잎클러버님처럼 무친 맛이 그리웠어요.
결혼전 친구집에 집들이 놀러갔는데 그 친구가 세잎클러버님처럼 만들어 주었었거든요.
저도 다음에는 님처럼 만들어볼래요.
그러고 보니 내일 아파트에 장서네요
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