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아가들 때문에 미역국을 자주 끓이게 된답니다.
조갯살을 넣어 만들었는데요~
미역이 부드럽고 넘 맛있더라구요~^^
만들어 볼께요~
- 이렇게 준비해 보세요.
미역, 조갯살, 참기름, 소금
(육수:다시마,멸치)
- 이렇게 만들어 보세요~
미역을 찬물에 30분 정도 불린 상태입니다.
냄비에 참기름을 두르고 조갯살을 넣어 먼저 살짝 볶아 주세요.
불린 미역을 물에 헹군 후 자른 뒤 함께 넣어 볶아 줍니다.
미역이 적당히 볶아지면 준비된 육수를 넣어 끓여 주세요.
소금으로 간 해 주었어요~
국물도 진하고 미역도 어찌나 부드러운지요~ ^^
울 아가들 요 미역국에 밥 말아서 너무너무 맛있게 먹었답니다.
당분간 맛있는 미역국을 먹게 되어 넘 좋네요~ ^^
전 조갯살로 미역국 끓일때 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하는 편이랍니다.
그러면 조갯살에 남아 있는 모래나 찌꺼기가 없어 더 깔끔한 맛이 나더라구요~
참고 하세요~ ^^
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