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[봄요리레시피] 아삭 아삭 씹혀요~ 오이 주먹밥

글쓴이 하늘향

등록일 2009-03-17 01:33

조회수 1,292

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[재료] 오이 1/2개, 배추김치 2장, 참치 캔(小) 1/2개, 밥 2인분, 후리가케 1/2봉지, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 소금 1/4작은술, 딸기 2알, 설탕 1/8작은술, 후추약간, 소스(허니머스터드 소스, 마요네즈, 케찹), 식용유, 랩


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오이는 껍질을 벗겨 잘게 다져서 준비를 합니다.

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프라이팬에 식용유를 두르고 잘게 다진 배추김치와 기름을 제거한 참치에 설탕(조미료 역할), 후추를 뿌려 수분기를 날리며 볶아서 준비합니다.

밥에 후리가케류와 참기름, 깨소금, 소금을 뿌려 골고루 섞어줍니다. 손바닥에 약간의 물을 묻혀(밥이 들러 붙지 않습니다.) 밥을 펼친다음, 준비한 참치를 넣고

 

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둥글게 모양을 잡아 주먹밥을 만듭니다.


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적당한 크기의 랩을 손바닥에 펼쳐두고, 다진 오이를 1작은술 정도 올린다음,


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만든 주먹밥을 올려


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랩을 싸서 오이와 밥이 붙도록 잠시 둡니다. (딸기는 장식을 위해 같은 방법으로 만들어 보았습니다.)


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랩을 풀어 접시에 올리고 소스를 뿌려 냅니다.

소스는 취향껏 뿌려 드시면 되겠습니다.
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