우리집밥상이벤트

나만의 요리 노하우 함께 나눠 보세요.

수경산청의 전통장맛으로 맛을낸 도라지무침~

글쓴이 날씬이

등록일 2008-11-04 18:15

조회수 2,380

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터


 

도라지

굵은소금으로 박박주물러서 도라지의 쓴맛을 빼줍니다

 3번정도 씻어서 물기를 뺀다음

식초맛을 강하게 느끼고싶다면

이때 식초에 담궈둔다


SNC10166.JPG



찹쌀고추장,대파,청양고추,마늘다진것,설탕,올리고당,참기름,깨소금,식초,소금


저는 식초맛보다 찹쌀고추장의 맛을 느끼고 싶어서  바로 버무렸습니다

설마 얼마나 매울까 ...하는맘으로 맨손으로 무쳤는데


SNC10188.jpg


한참동안 손이매워서 ㅜㅜ

아삭 아삭~매콤하니  맛있네요


SNC10190.jpg


팬에 하얗게 볶아먹는것도 좋지만

가끔은 빨갛게 ~

매콤하게 ~

찹쌀고추장으로 무침을 ~


 



SNC10192.jpg


01_mefun[1].jpg


스크랩 추천0
X

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기
로그인 후 덧글을 남겨주세요


글수 글수(5,888 )
쓰기
번호 제목 글쓴이등록일조회수
273430   전통된장,찹쌀고추장으로 맛을낸 주물럭 날씬이2008-11-042858
273429   수경산청의 전통장맛으로 맛을낸 도라지무침~ 날씬이2008-11-042381
273428   담백한 맛이 일품인 광어미역국 뽈뽀리2008-11-043589
273427   해물찜~종합선물 1 날씬이2008-11-022414
273426   밥도둑 더덕 장아찌 스폰지2008-10-277603
273425   등갈비소금구이와 와인샹그리아.버블드럼 나무안녕..2008-10-213605
273424   엄마표 계란과자 주주마미..2008-10-163616
273423   압력솥을 이용한 찜요리 딸기체리..2008-10-133631
쓰기
검색 목록보기


쑥쑥플래닛앤엠