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홍합을 사와서 홍합찜을 해보았네여.

글쓴이 눈나무숲

등록일 2019-01-15 10:06

조회수 10,710

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홍합을 사와서 홍합찜을 해보았네여.
바지락으로만 해보던 바지락술찜을 바지락대신 홍합으로 우와!! 괜찮은데여? 호호 !!
손질해놓은 홍합으로 바로 사용하셔도 되구여 약 1분정도 삶은뒤에 해도 괜찮더라구여,.
달군 웍에 올리브유 (or 버터1조각) 과 편마늘/매운청양고추/홍고추 볶아주시다가 홍합을 넣고 볶아주시다가 청주(or화이트와인)을 넣고 끓여주시면 끝! 아참 여기에 매운고추(페퍼론치노) 가 있음 더욱 행복이랍니다.



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