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바지락칼국수 호로록 좀 해볼까나여?

글쓴이 눈나무숲

등록일 2018-11-20 10:05

조회수 11,620

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바지락칼국수 호로록 좀 해볼까나여?
석화가 먹고 싶어서 시장갔다가 석화는 안사오고 생굴과 바지락 그리고 칼국수면을 사와서
알배추에 생굴 등뿍! 바지락새우칼국수를 했네여..ㅋㅋ
준비한 재료는 바지락 2000원어치/ 부추 한조금 /호박 조금/양파반개 /표고버섯2개 /대파 1대 / 다진마늘1스푼 / 해물다시팩 /
간은 소금or국간장or새우젓으로도 괜찮은데 저는 조금 싱겁게 먹어서 안했답니다. ㅋㅋㅋ
이유는 배추겉절이를 해서 함께 해서 말이지여.
바지락해감은?  볼에 충분한 물을 넣고 바지락을 넣고서는 소금 1스푼/식초1스푼을 넣고 볼위에 거정봉지를 덮고 2시간정도 해감을 해주었답니다. 정말 깔끔하게 해감이 된답니다.
그리고 바락바락 문질러 씻은후에 물기를 빼준후에 사용하면 끝!
맛있게 만든 바지락칼국수로 뜨끈하게 호로록 했답니다.





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