| 6월 23일,일요일-아삭아삭 오이지 한 입 |
|---|
6월 23일,일요일-아삭아삭 오이지 한 입
6월은 오이지 담그는 달.
껍질 얇은 토종 오이를 차곡차곡 쌓아
끓인 소금물 부으면
오이지 특유의 맑은 연녹색 빛이 살아난다.
이틀 정도 절이면
수분이 빠져나간 오이지는
더 아삭아삭.
올해도 긴 장마 동안 입맛을 잃을 때면
어김없이 오이지 한 줌 꺼내어
찬물 붓고 냉국 만들어 입맛 돋우려나.
여름 가고 가을 올 때 남은 오이지를
고추장 단지 속에 묻어 5, 6개월 지나면
그게 바로 오이장아찌.
알싸한 냉면도, 뜨끈한 삼계탕도
입맛을 돋우지 못하는 더운 날씨.
윤기 흐르는
엄마표 쌀밥 생각이 간절하다.
어린 시절 흰 쌀밥 수북하게 담은 숟가락 위에
엄마가 등 다독여주며 살짝 올려주던
새콤한 오이지 한 조각, 장조림 한 조각에
밥 한 공기 뚝딱 해치웠던 추억이 새록새록.
새콤달콤 양념넣고 조물조물 무쳐낸
오이지무침도 별미 중 별미다.
모처럼 주말인 오늘.
선선한 날씨덕에 오이지 담글맛이 난다.
모두들 아삭아삭한 주말보내세요~!
마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.
| 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기 |
글수(43,537 )
|
|||||||||||
| 35575 |
축복된
 2
|
기쁨 | 2013-04-01 | 391 | |||||||
| 35574 |
4월엔...
2
|
기쁨 | 2013-04-01 | 488 | |||||||
| 35573 | 4월1일,월-만우절… 유머 즐기는 센스를 | 사교계여.. | 2013-04-01 | 398 | |||||||
| 35572 |
다이어트 하려고 폰정지 시킬까 해요 .
2
|
박꽃 | 2013-04-01 | 690 | |||||||
| 35571 |
출근길 쌀쌀
1
|
ㅁ궁화 | 2013-04-01 | 413 | |||||||
| 35570 | 날씨가 ,,, | 셋맘 | 2013-03-31 | 448 | |||||||
| 35569 |
문득 인터넷항해를 하다 발견할 글귀입니다.
1
|
향기 | 2013-03-31 | 410 | |||||||
| 35568 | 어제 먹은 잡탕밥.. | 향기 | 2013-03-31 | 451 | |||||||
| 35567 | 어제 나들이어도 피곤하긴했나봅니다. | 향기 | 2013-03-31 | 417 | |||||||
| 35566 | 3월31일,일-새싹엔 키높이 구두같은 봄비 | 사교계여.. | 2013-03-31 | 379 | |||||||
| 35565 |
애들이 아침부터 나가자고...하는데~~~
2
|
혀니홍.. | 2013-03-31 | 399 | |||||||
| 35564 |
인연 따라서...
2
|
소엽 | 2013-03-31 | 442 | |||||||
| 35563 |
고추잠자리
1
|
광명화 | 2013-03-31 | 416 | |||||||
| 35562 |
4월을 기대하면서....
2
|
기쁨 | 2013-03-31 | 363 | |||||||
| 35561 | 경기도민의 서울나들이 | 소엽 | 2013-03-31 | 489 | |||||||
| 35560 |
참내 미치겠네.. 무슨 광고팝업이 이리 자주뜨나..
2
|
향기 | 2013-03-30 | 574 | |||||||
| 35559 |
그동안 만든 빵 중 마지막 주에 만든 빵들..ㅋㅋ
7
|
향기 | 2013-03-30 | 423 | |||||||
| 35558 |
3월 정모에 다녀왔습니다.
3
|
향기 | 2013-03-30 | 438 | |||||||
| 35557 |
오늘 저녁을 뭐해먹을꺼에요??
4
|
지니 | 2013-03-30 | 430 | |||||||
| 35556 |
고도원의 아침편지/ 네 개의 방
1
|
ㅁ궁화 | 2013-03-30 | 415 | |||||||
| 35555 |
[날씨]주말 포근...밤에 비
1
|
ㅁ궁화 | 2013-03-30 | 383 | |||||||
| 35554 |
3월30일,토-변덕이 죽 끓듯!!
4
|
사교계여.. | 2013-03-30 | 552 | |||||||
| 35553 |
뚝섬 근처 운전연습 할만한곳있을까요?
1
|
혀니홍이.. | 2013-03-30 | 951 | |||||||
| 35552 |
주말인데
2
|
기쁨 | 2013-03-30 | 422 | |||||||
| 35551 |
내 마음에 딱 맞는~
1
|
소엽 | 2013-03-29 | 461 | |||||||
| 35550 | 오만원 회식의 결말, 극락은행의 오만관 소행이라니!!! | 야옹♡ | 2013-03-29 | 586 | |||||||
| 35549 |
SBS 수목드라마 그 겨울, 바람이 분다. 결말 어떻게 끝날까요~ ?송혜교의 죽음?
4
|
링링 | 2013-03-29 | 1816 | |||||||
| 35548 | [건강] 우유/요구르트 | ㅁ궁화 | 2013-03-29 | 635 | |||||||
| 35547 | [건강] 살코기 | ㅁ궁화 | 2013-03-29 | 483 | |||||||
| 35546 |
스무 살 여대생의 집들이!
1
|
엄마보고.. | 2013-03-29 | 441 | |||||||
| 35545 |
드뎌 주행연습만 남았네요~^^
1
|
혀니홍이.. | 2013-03-29 | 461 | |||||||
> 
추천0
최신
이전
스페이스
답글