| 6월 23일,일요일-아삭아삭 오이지 한 입 |
|---|
6월 23일,일요일-아삭아삭 오이지 한 입
6월은 오이지 담그는 달.
껍질 얇은 토종 오이를 차곡차곡 쌓아
끓인 소금물 부으면
오이지 특유의 맑은 연녹색 빛이 살아난다.
이틀 정도 절이면
수분이 빠져나간 오이지는
더 아삭아삭.
올해도 긴 장마 동안 입맛을 잃을 때면
어김없이 오이지 한 줌 꺼내어
찬물 붓고 냉국 만들어 입맛 돋우려나.
여름 가고 가을 올 때 남은 오이지를
고추장 단지 속에 묻어 5, 6개월 지나면
그게 바로 오이장아찌.
알싸한 냉면도, 뜨끈한 삼계탕도
입맛을 돋우지 못하는 더운 날씨.
윤기 흐르는
엄마표 쌀밥 생각이 간절하다.
어린 시절 흰 쌀밥 수북하게 담은 숟가락 위에
엄마가 등 다독여주며 살짝 올려주던
새콤한 오이지 한 조각, 장조림 한 조각에
밥 한 공기 뚝딱 해치웠던 추억이 새록새록.
새콤달콤 양념넣고 조물조물 무쳐낸
오이지무침도 별미 중 별미다.
모처럼 주말인 오늘.
선선한 날씨덕에 오이지 담글맛이 난다.
모두들 아삭아삭한 주말보내세요~!
마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.
| 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기 |
글수(44,073 )
|
|||||||||||
| 42241 |
배고프네요
 2
|
링링이 | 2015-12-10 | 5173 | |||||||
| 42240 |
지하철 타면 멀미하나요?
4
|
멀미 | 2015-12-09 | 5470 | |||||||
| 42239 |
이럴때.. 참 난감해요.
3
|
맨처음 | 2015-12-09 | 5064 | |||||||
| 42238 |
김장 예약~
2
|
노라죠 | 2015-12-09 | 4909 | |||||||
| 42237 |
감기로..ㅠㅠㅠ
4
|
마시멜로.. | 2015-12-09 | 4947 | |||||||
| 42236 |
고구마랑 옥수수
2
|
맨처음 | 2015-12-08 | 4956 | |||||||
| 42235 |
이사 가야겠져??
4
|
노라죠 | 2015-12-08 | 4883 | |||||||
| 42234 |
 모임장소
2
|
맨처음 | 2015-12-07 | 5424 | |||||||
| 42233 |
내가 읽을 책
4
|
주니 | 2015-12-07 | 5116 | |||||||
| 42232 |
나홀로 휴일~
2
|
노라죠 | 2015-12-07 | 4910 | |||||||
| 42231 |
할인 받고 먹는 게 익숙해짐..
1
|
김민지 | 2015-12-06 | 4551 | |||||||
| 42230 |
닭볶음탕 했더니
3
|
맨처음 | 2015-12-06 | 5088 | |||||||
| 42229 |
영화 보고 싶은데,,
3
|
노라죠 | 2015-12-05 | 4666 | |||||||
| 42228 |
발이 꽁꽁
2
|
ㅎㅎ | 2015-12-04 | 5382 | |||||||
| 42227 |
랑구를 이겼어요~ㅋㅋ
1
|
노라죠 | 2015-12-04 | 5663 | |||||||
| 42226 |
오늘 또 모임..ㅠㅠ
1
|
마시멜로.. | 2015-12-04 | 4314 | |||||||
| 42225 |
또 공사,,,,,,,,,,ㅠㅠ
1
|
노라죠 | 2015-12-03 | 5117 | |||||||
| 42224 |
맛있는 만두~
1
|
노라죠 | 2015-12-02 | 4906 | |||||||
| 42223 |
갈수록 안되 보이네요ㅠㅠ
1
|
노라죠 | 2015-12-01 | 5866 | |||||||
| 42222 |
노트북파우치만들기~
2
|
주니 | 2015-11-30 | 6488 | |||||||
| 42221 |
ㅎㅎ당연한걸~
1
|
맨처음 | 2015-11-30 | 5213 | |||||||
| 42220 |
모임 다녀왔어요
1
|
마시멜로.. | 2015-11-30 | 4270 | |||||||
| 42219 |
알찬 휴일~
1
|
노라죠 | 2015-11-30 | 4819 | |||||||
| 42218 |
이건 아닌것 같아요.ㅠㅠ
1
|
맨처음 | 2015-11-29 | 5537 | |||||||
| 42217 |
눈 쓸고 무 뽑아 왔네요.
1
|
맨처음 | 2015-11-28 | 5224 | |||||||
| 42216 |
추억이 새록새록~
1
|
노라죠 | 2015-11-28 | 4987 | |||||||
| 42215 |
십년을 하루같이??
2
|
주니 | 2015-11-28 | 5018 | |||||||
| 42214 |
술 때문이겠죠?
1
|
맨처음 | 2015-11-27 | 5102 | |||||||
| 42213 |
날씨가 정말 추워요ㅠㅠ
1
|
노라죠 | 2015-11-27 | 5774 | |||||||
| 42212 | 제가 요즘 음악에 빠져 살아요 | 장남맘 | 2015-11-26 | 6058 | |||||||
| 42211 |
아프리카bj들이 겨울간식으로 피자랑 그라탕 만드네요
1
|
만두 | 2015-11-26 | 5770 | |||||||
> 
추천0
최신
이전
스페이스
답글